Kohupiima ja riisi vormiroog.

300 gr kohupiima ,
1 1/2 kl riisiputru,
2 muna,
1 spl suhkrut,
1 1/2 kl hapukoorekastet,
25 gr võid,
soola.

Riisipuder seegada hõõrutud kohupiimaga, lisada munad ja suhkr. Saadud mass panna võiga määritud vormi ja küpsetada ahjus.
Anda lauale hapukoorekastmega.

Kohupiima vormiroog.

2 kl kohupiima,

3-4 sl jahu,

2 muna,

2-4 sl suhkrut,

kuivatatuid tikreid,

pihlakaid,

rosinaid,

ebaküdooniatükkikesi ( kompott või tahendatud),

vormi määrimiseks võid,

riivsaia või jahu.

Ained segada ja tõsta ettevalmistatud küpsetusnõusse. Tasandatud pinda määrida hapukoorega. Küpsetada ja anda lauale jahtunult.

Kohupiima pühadetoit.

500 g kohupiima,

3 muna,

1 kl suhkrut,

100 g võid,

purustatud pähklid,

rosinad,

mariõunu,

pihlakaid,

kuldsõstraid,

šokolaaditükikesi,

vanilliini jms.

Või sulatada, munad suhkruga vahustada, kohupiim läbi sõela suruda, kõik ained omavahel segada. Panna marlikotti ja kergevajutisse alla. Lauale anda järgmisel päeval.

Kohupiima magustoit.

250 gr kohupiima

3-6 sl hapukoort või piima

1 klaas marju ( maasikaid, vaarikaid, mustikaid, põldmarju, pohli vm)

5 sl kaerahelbeid

1 sl võid või margariini

1 tl suhkrut.

Kohupiim hõõruda osa suhkru ja koore või piimaga vedelaks. Marjad suruda kahvliga katki ja maitsestada ülejäänud suhkruga. Osa marju jätta kaunistamiseks terveks. Kaerahelbed praadida krõbedaks, lõppupoole puistata peale veidi suhkrut. Kohupiimamass segada marjapüreega ettevaatlikult viiruliseks ja tõsta järgukaupa magustoidunõudesse. Vahele ja peale puistata röstitud kaerahelbeid ja kaunistada tervete marjadega. Talvel võib kasutada marjade asemel keediseid.