Magus petisupp.

1 l petti,
1 pakk küpsiseid,
1 klaas külmetatud või kompotimarju,
maitse järgi suhkru või mett , (kaneeli).

Pett maitsestatakse suhkru või meega, segatakse hulka murendatud küpsised ja marjad (maasikad, vaarikad, mustad sõstrad, kirsid vms). Pinnale võib puistata kaneeli.

Mütsiga õunad.

4 õuna,
4 spl vaarika - või karusmarjakeedist,
4-5 spl vett või mahla,
1 munavalge,
3 spl suhkrut.

Õunad kooritakse , südamikud võetakse välja. Ahjuvormi valatakse veidi vett või mahla, tõstetakse õunad vormi avaused täidetakse keedisega. Lastakse ahjus 200 C juures küpseda umbes veerand tundi. Vahepeal vahustatakse munavalge suhkruga. Igale õunale tõstetakse kuhi munavalgevahtu ja lastakse siis õuntel ahjus olla veel 5 minutit.
Serveeritakse kohe.

Riisi-pohla magustoit.

2 kl keedetud riisi,
1 kl pohli või mingit marjahoidist,
2-6 spl suhkrut,
250 gr rõõska 35% koort,
1 tl vanillsuhkrut.
Katkisurutud marjad segatakse suhkruga, siis riisiga ja lõpuks vahustatud koorega, millele on lisatud vanillisuhkrut. Toit tõstetakse bokaali ja kaunistatakse marjadega.

Ploomipallid.

200 gr musti ploome,
100 gr suhkrut,
100 gr pähklituumi,
1 spl rummi.

Kuivatatud mustade ploomide seemned eemaldatakse. Kõik toiduained segatakse ja aetakse 2 korda läbi hakkmasina, maitsestatakse rummiga. Lusikaga võetakse saadud massist tükikesed ja vormitakse käte vahel pallideks. Veeretatakse suhkrus või kaneelis jt .

Vaarikavaht.

500 gr vaarikaid,
1/2 kl suhkrut,
1/2 sidrunit,
1 kl vett,
1 pakk (25 gr) želatiini,
3 munavalget.

Vaarikad keedetakse suhkru, vee ja sidrunimahla ning - koorega pehmeks, kurnatakse läbi peene sõela. Želatiini leoatkse 2-3 spl külmas vees 20-30 minutit, seejärel lahustatakse kuumas veevannis ja segatakse mahlaga. Mahla kogus koos želatiiniga peab olema 3 klaasitäit. See asetatakse külma kohta. Munavalged vahustatakse ja segatakse külma, juba tarretuma hakkava mahlaga, klopitakse üheskoos heledaks vahuks ja asetakse pokaalidesse lõplikuks tarretamiseks ja jahtumiseks.

Riisipuding.

1 1/2 kl riisi,
3 kl vett,
1/2 kl rosinaid,
1 kl viigimarju,
1 kl datleid,
1-2 spl suhkrut,
soola,
1 1/2 kl piima,
3 munavalget,
veidi ingverit,
värsket või kuivatatud puuvilja või marju.

Riis keedetakse vees 10 minutit. Rosinad, viigimarjad ja datlid peenestatakse, lisatakse riisile koos suhkru, soola ja ingveriga, keedetakse üsna nõrgal tulel veel 10 minutit. Lisatakse piim ja kõvaks vahuks löödud munavalged. Pannakse külma veega märjaks kastetud vormi või kaussi, jahutatakse.
Juurde antakse värsket või keedetud kuivatatud puuvilja või marju.

Porgandikompvekid.

250 g porgandeid,

50 g võid (margariini),

30 g rosinaid,

100 g küpsiseid,

1 dsl mett või suhkrut,

30 g hakitud mandleid,

1/2 –1 tl kaneeli,

kirjut raesuhkrut või kookoshelbeid.

Puhastatud porgandid riivida peenelt, hautada veidi aega koos võiga. Lisada kaneeli, mandleid, hakitud rosinad, koor, mesi või suhkur. Lasta segul jahtuda. Vormida massist väikesed munad. Veeretada raesuhkrus või kookoshelvestes.

Kodune kiirjäätis (parfee)

2 munarebu

2 sl suhkurt

250 gr 35% rõõska koort

1 sl suhkurt

noaotsatäis soola

(marju, keedist, hakitud pähkleid, kakaopulbrit, riivitud šokolaad või lahustav kohv)

Munarebud hõõruda suhkruga vahule, koor suhkruga omaette. Vahud segada omavahel. Panna külmkappi jääosasse 2-3 tunniks. Ülalloetletud lisandid (segada enne külmumist jäätisesegu hulka) annavad jäätisele erinevaid maitsevarjundeid.

KIHILINE MÜSLIROOG.

1 pakk (250g) kohupiima maitsestada vähese suhkruga ja segada piimaga vedelamaks.

5 sl müslit, 5 sl kaerahelbeid ja 10 sl mustikamoosi segada omavahel.

Segud tõsta kihti serveerimisnõusse.

KOHUPIIM MÜSLI JA MARJADEGA.

100 g maitsestatud kohupiima segada 2-3 sl müsli ja 100 g katkisurutud värskete või külmetatud marjadega.

KOHUPIIMAKREEM MÜSLIGA.

1 karp kohupiimakreemi või 100 gr magusaks segatud kohupiima

ja 2-3 sl müslit segada läbi.

HAPUPIIM MÜSLIGA.

1 kl hapupiima,

keefiri või petti hulka kloppida 2 sl müslit,

1 sl hakituid pähkleid,

veidi suhkrut või mett ja kaneeli.

Võimalikud muud variandid.

KISELL MÜSLIGA.

1 desserttaldrikutäie kisselli või puuviljasuppi hulka segada 3-4 sl müslisegu.