Mulgi kapsad.

500 gr läbikasvanud sealiha,
1 kg hapukapsast.
1/2 klaasi kruupe,
1 tl köömneid,
1 sibul,
vett, soola, suhkrut.

Keedunõu põhja pannakse kapsad, nendele liha, lihale pestud kruubid, köömned, sibul ja sool. Peale valatakse nii palju vett, et tangud on veega kaetud, ja keedetakse nõrgal tulel, kuni kõik toiduained on pehmed. Maitsestatakse.