1 spl õli,
1-2 sibulat,
3-4 küüslauguküünt,
300 g soolatud kukeseeni,
1 1/2 liitrit vett,
2 loomalihapuljongikuubikut,
300 gr pelmeene.
Peale: hakitud petersell, hapukoor, must pipar.
Leota seeni 1 tund külmas vees. Kuumuta potis õli ja prae hakitud sibulat ja küüslauku mõni minut. lisa leotatud seened ja prae veel veidi. Kalla juurde vesi ja puljongikuubikud. Keeda vaiksel tulel 20 minutit. Lisa pelmeenid ja keeda veel 10 minutit. Maitsesta musta pipraga ja hakitud peterselliga. Serveeri hapukoorega.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar