500 gr hakkliha,
1 pehmem kapsapea,
1 muna,
1 sibul,
soola,
pipart,
vett,
hapukoort,
1/2 klaasi keedetud riisi.
Kapsapeal lõigatakse juurikas välja, pea keedetakse soolaga maitsestatud vees poolpehmeks. Seejärel lehed eraldatakse, jämedamad leherootsud vasardatakse kergelt. Hakkliha hulka segatakse muna, hakitud sibul, sool, pipar ja keedetud riis. Hakkmass jaotakse kapsalehtedele ja pakitakse kokku. Rullid pannakse äärisega pannile, määritakse pealt hapukoorega. Pannile valatakse veidi vett ning rullid küpsetakse praeahjus. Lauale antakse hapukoore-tomatikastmega, lisandiks keedetud kartulid.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar