500 gr silku (soolatud räimi) või kilusid,
tilli,
1 kl hapukoore-, kohupiima- või majoneesikastet,
sibulapealseid või murulauku,
(salatilehti, rediseid).
Kalad puhastada nii, et kalad seljalt kinni jäävad. Lihapoolele puistetakse tilli ja sibulapealseid, kalad keeratakse pea poolt alates rulli ja iga rull kinnitatakse tikuga. Vaagnale pandud kaladele tõstetakse kastet, puistatakse hakitud maitserohelist ja kaunistatakse salati ning redisega.
Väga soolaseid või kuivi silke leotakse 30-60 min kanges tees.
Samal viisil võib lauale anda ka teisi soolakalu.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar