3 kg väikesi punaseid peete.
Vedelik : 1,2 l vett,
5 dl äädikat,
1,25 sl soola,
5 dl suhkrut,
1 sl valget pipart,
15 tera nelki,
tükike piparjuurt.
Peedid harjatakse puhtaks. Koor ja peajuur peavad jääma terveks, et mahl välja ei jookseks. Peedid panna potti ja peale valada vett nii palju, et see peedid kataks. Keeta umbes 25 minutit. Jahutada kiiresti külmas vaae ja koorida. Laduda puhtasse purki koos piprajuure lõikudega. Vedelik keeta ja valada peetidele peale.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar