4 osa tomateid, 1 osa sibulaid.
Tarrend : 1 l vett, 1 sl soola, 1 sl suhkrut, 10 pipratra, 5 nelki, 1 loorberileht, 6 sl 30%-list äädikat, 3 sl želatiini.
Keedetakse marinaad. Jahtunud marinaadile lisatakse sulatud želatiin.
Tomatid pestakse keedetud jahutatud veega ja kuivatatakse. Väikesed kõvad tomatid laotakse purki koos sibularatastega. Suured tomatid lõigatakse paksemateks ratasteks. (Terved ja lõigatud tomatid pannakse eri purkidesse.) Marinaad valatakse peale, purgid suletakse kohe õhukindlalt. Hoiupaik peab olema hästi külm.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar