Oblikasalat.

300 gr oblikalehti,
1 värske kurk,
1 spl riivitud mädarõigast,
tükike sibulat,
1 porgand,
3 spl rõõska või hapukoort,
soola,
suhkrut,
1 kõvaks keedetud muna,
peterselli.

Oblikalehed rebitakse või lõigatakse väikesteks tükkideks, lisatakse tükeldatud kurk, riivitud sibul, porgand, mädarõigas. Koor maitsetsatakse soola ja suhkruga, segatakse salatiga. Peale puistatakse, hakitud muna ja maitserohelist.