Porgandi – kruubisupp.

0,5kl kruupe,

1,5 l vett

1 sl puljongipulbrit

2 sl margariini,

1 suur sibul

1 porru

500-750gr porgandit

soola.

Kruubid keeta vees pehmeks (umbes 1 tund). Hakitud sibul ja porrurõngad hautada margariiniga ja lisada, samuti jämedalt riivitud porgand ning puljongi pulber. Suppi keeta kuni porgand pehmeneb. Vajadusel lisada keedetud vett ja kontrollida maitsed. Süüakse röstitud leivaga.